人造肉第一股昔日股東泰森(TSN.US)進軍人造肉領域 將推素雞塊

美股人造肉第一股Beyond Meat(BYND.US)上市月餘以來,股價已飆升近5倍。不想錯過人造肉這股東風,美國最大肉類生產商泰森食品公司(TSN.US)周四宣佈,計劃於今年夏天推出以豌豆為基礎的雞塊替代品,正式進軍該領域。

2018年,泰森宰殺近20億隻雞加工制成肉品。這次該公司準備推出的無肉雞塊,將由豌豆蛋白、蛋清、亞麻籽和竹纖維制成。此外,泰森還將推出牛肉和植物混合制作的漢堡肉餅,未來還將推出其他肉類替代品。其管理層表示,預計其人造肉業務的年營收將達到10億美元。

瑞士信貸集團分析師Robert Moskow發佈報告指出,他認為泰森公司的混合漢堡並不是Beyond Meat的主要威脅。“雖然競爭對手的混合漢堡提供的飽和脂肪比100%的植物性肉類產品少(Beyond Meaat生產該種植物肉),但在我們的經驗中,它們的味道並不好。”

有意思的是,泰森公司曾是Beyond Meat的股東,在其上市之前出售瞭所持有的股份,沒有享受到該股上市後暴漲帶來的收益。如今Beyond Meat的市值已漲至逾80億美元,為泰森公司的三分之一。

市場研究公司歐睿預計,到2023年,全球動物肉類替代品市場將達到229億美元。植物性肉類市場競爭越來越激烈,雀巢公司也計劃於今年秋天推出植物肉類漢堡,品牌是“甜蜜地球”。

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