Top Standard Corporation資料
本集團為一間總部位於香港,提供川菜、粵菜、新派素菜及日本料理的餐飲集團。本集團致力為欣賞採用優質材料烹調的色香味美且賞心悅目菜餚的顧客服務。於最後可行日期,本集團於香港經營四間提供全套服務的餐廳,包括(i)以「三希樓」品牌經營其川菜及粵菜餐廳;(ii)以「心齋」品牌經營其新派素菜餐廳;及(iii)以「浪人」品牌經營其兩間日式餐廳。本集團將以「三希樓」品牌開設第二間川菜及粵菜餐廳,並預期該餐廳將於二零一七年第四季開始試業。
本集團旨在提供品質如一的美味、健康及新鮮菜餚。本集團搜羅優質材料烹調菜餚,冀可保存食物當中的天然營養及味道,同時致力為顧客帶來更優質的客戶服務經驗,在引人入勝的用膳氣氛下悉心款待每位顧客。
本集團推行「不時不食」概念,為菜式引入新穎構思,本集團定期為菜單引進每季當時得令的材料,確保顧客可享用當時得令的食材。本集團將各地菜餚味道及國際菜餚元素融合到菜式當中,並構思新穎菜式,改良現有菜式,以滿足顧客不斷改變的口味、緊貼不斷變化的飲食潮流並汲取顧客意見。本集團認為其過往多年來以客為尊的服務承諾,加強品牌形象及顧客忠誠度。
自二零一四年起,本集團三希樓及心齋均獲香港旅遊發展局認可為「優質旅遊服務」計畫下的「優質食肆」。自二零一五年起,本集團心齋獲政府衞生署認可為「有營食肆」,並於TheDailyMeal評定及排名的二零一五年全球前25間素菜餐廳位列第18名,TheDailyMeal網站於二零一零年開設,該網站特色焦點在於九個頻道及24個囊括各種飲食專題的網頁頁面,並就不同餐飲體驗編撰年度報告。
本集團於二零零八年三月在香港中環以「三希樓」品牌設立第一間提供川菜及粵菜的餐廳,以尋找帶有川菜特色辛辣及味道濃郁的菜餚的顧客或以尋找帶有粵菜特色味道細膩及以新鮮材料烹調的菜餚或點心的顧客為目標。於二零一三年四月,本集團位於香港中環的「心齋」品牌名下的餐廳成為本集團一部分,提供新派素菜,以尋找創新素菜或素食烹調風格菜式及特色素食菜餚的顧客為目標。本集團於二零一六年十月收購分別位於香港中環及灣仔的「浪人」品牌名下的兩間日式料理餐廳「浪人中環」及「浪人灣仔」。浪人中環及浪人灣仔的定位各有不同,浪人中環提供優質精美的日本料理,以中環商務顧客為目標;而浪人灣仔提供「放題」自助餐菜單及一般日本料理,以追求經濟實惠的日本料理愛好者為目標。本集團「三希樓」品牌名下的第二間餐廳將位於香港銅鑼灣時代廣場,預期將於二零一七年第四季開始試業。
本集團採取多品牌策略,純粹以香港市場為目標。本集團旗下三個品牌(即「三希樓」、「心齋」及「浪人」)涵蓋的各類本集團認為擁有強勁消費能力的中高檔顧客,故此,本集團可從餐廳網路中吸引香港各區不同層面的顧客群。本集團透過其多品牌策略可靈活經營業務及就日後擴展計畫進行規劃。董事相信本集團時至今日所取得的成功,其中關鍵因素在於本集團與時並進,有意向兼有能力可滿足不同市場分部的顧客需求及喜好。本集團相信其多品牌組合及提供多元化的食品能使本集團迎合期望享用物有所值菜餚的顧客於整個用餐過程體驗不同的口味及喜好,以及擴闊收入來源。
本集團標準化業務的其他方面包括但不限於本集團標準化的品質控制系統、員工培訓及晉升計畫,為保持本集團日後增長及擴闊顧客群提供系統化平臺。
股票名稱：，上市日期2/13/2018，員工數量37人。
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