luckin coffee（瑞幸咖啡）總部位於廈門，是中國門店數最大的連鎖咖啡品牌之一。瑞幸咖啡以“創造幸運時刻，激發美好生活熱望”為使命，充分利用移動互聯網和大數據技術的新零售模式，與各領域優質供應商深度合作，打造高品質的消費體驗，為顧客創造幸運時刻。以“創造世界級咖啡品牌，讓瑞幸成為人們日常生活的一部分”為願景，圍繞“求真務實、品質至上、持續創新、非我莫屬、互信共贏”核心價值觀，瑞幸咖啡正在通過產品和服務，努力滲透日常生活每一處，傳遞美好生活的理念，激發對美好生活的熱切期望。n截至2022年6月，瑞幸咖啡全國門店數已突破7000家，結合無人咖啡機“瑞即購”，為顧客提供高品質、高性價比、高便利性的服務。瑞幸咖啡連續四年在IIAC國際咖啡品鑒大賽斬獲金獎，“SOE耶加雪菲”榮獲IIAC2021國際咖啡品鑒大賽鉑金獎。2021年，瑞幸咖啡首個烘焙基地正式投產，基地總投資2.1億元、占地面積4.5萬㎡、咖啡豆年烘焙產能1.5萬噸，採用國際尖端技術、配備全套進口先進生豆處理設備，是國內較為領先的全產線自動化智慧型烘焙基地，標誌瑞幸咖啡將逐步打通並實現全產業鏈的延伸。
瑞幸咖啡股票代碼LKNCY，員工數量21668人，成立日期：6/29/2020。